統(tǒng)一管理、網上采購、統(tǒng)一配送、啟用一卡通。近半年來,后勤分公司落實(集團)公司“食堂統(tǒng)一管理”部署,開展精細化管理,引入信息化采購平臺,保供應、保質量、優(yōu)服務,提升食堂服務質量。
網上采購,統(tǒng)一配送。在公司領導和膳管會大力支持和指導下,經過多次實地考察,后勤分公司制訂和完善食堂統(tǒng)一管理方案。2011年9月,在七堡食堂率先實施“網上采購、統(tǒng)一配送”模式,半年來成效顯著。一是服務效率提高,根據食堂原材料用量,每天在杭州農副產品物流中心網站下訂單,次日6:30直接配送到七堡食堂,通過網上結算,提升信息化管理水平;二是力求質優(yōu)價廉,食材價格、品相在網站上透明公開;三是嚴把入庫質量關,嚴格執(zhí)行驗貨、出入庫和索證制度,從源頭筑起食品安全“防火墻”,讓員工吃得放心、舒心。
加強領導,統(tǒng)一管理。根據公司的統(tǒng)一部署,后勤分公司著手集團范圍內食堂的統(tǒng)一管理。2011年10月,著手介入江濱食堂設備設施采購、安裝等前期工作,2011年12月接手江濱食堂后,做好資產賬目核對和新調入員工的培訓教育,并實施“統(tǒng)一配送”模式;2011年12月,接手西部LNG應急氣源站食堂就餐供應,完成了新春團拜會等任務。
實行一卡通,方便就餐。2012年3月1日起,七堡食堂啟用一卡通新飯卡。今后,員工每月就餐補貼、日常充值和消費數據通過網絡可以直接傳輸到一卡通管理平臺,也可以在該系統(tǒng)的任何一臺POS機上進行消費,從而實現了科學管理。分公司還配合運營服務部在每張飯卡后張貼安全警示語。3月15日,完成了機關、管網、輸配、百江等近600名員工的新飯卡發(fā)放工作。后勤分公司將在各分管食堂逐步實行一卡通,為統(tǒng)一管理打好基礎。